大甲小吃美食‧50年老店
「康家阿媽ㄟ粉腸」半世紀傳承的味道，延續第二代，記載著大甲小吃獨到美味，從最早流動攤車起家，在地方的廟宇、廟會、學校的運動會擺攤，直到30多年前蔣公路觀光夜市規劃後，開始設立固定攤位，是來大甲必嚐的特色小吃。
自製粉腸香腸‧獨家口味鐵板香煎
自製的粉腸與香腸每天清晨五點開始以手工製作，煎粉腸源自一塊鐵板，原本利用煎香腸的油香味來煎粉腸只是自家吃法，卻吸引許多客人屢屢嚐試，手工的古早味香腸，加入適當的中藥，煎到剛好的口感，飄香四溢讓人難忘懷舊滋味。
現煎的粉腸＋獨家醬料
康家好吃的秘訣就在自產自銷，每天清晨手工製作粉腸、香腸，準備的功夫繁複講究，時間一到開始做生意，在攤子上現煎出陣陣的香氣，就連煎的火候也要靠經驗判斷，才能吃到最好的滋味。
古早味香腸
康家阿媽家傳的香腸是古早味作法，加入祕方中藥，每天新鮮做、賣到完，不添加防腐劑的好味道，現煎出口感、肥瘦剛剛好的滋味，嚐到甜美肉汁，讓人越吃越順口，來到康家可千萬別錯過。
康家阿媽ㄟ粉腸
手工自製的康家阿媽ㄟ粉腸，選用小腸加入番薯粉、新鮮豬肉，再配兩種炸粉，特色是用煎香腸的油香來煎，香腸香味融入粉腸，ＱＱ口感淋上傳承四十多年的醬料，特別的滋味讓人一吃難忘。
排隊等待是值得的
香腸和粉腸都是當天新鮮做，在攤子現場現煎，滿滿的香氣讓客人總是忍著口水耐心等待，連小朋友都拉長脖子看著現煎的爐台，尤其是遠來的遊客，就算等再久都要吃到。
懷舊彈珠台
可曾記得這記憶裡的彈珠台嗎？香腸攤跟彈珠台可是台灣獨特的文化，香腸香的夠味，和店老闆挑戰的樂趣更是無窮，歷史悠久的彈珠台，等著很久沒玩的你來懷舊一下。
人潮絡繹不絕
來到大甲，一定要到蔣公路吃小吃，
從鎮瀾宮走到路口就能聞到陣陣香氣、看到長長人龍，粉腸獨特的ＱＱ口感、香腸的古早味，記得都要吃到，要是遇到假日記得不能太晚來喔。大甲小吃美食‧康家阿媽ㄟ粉腸
～大甲旅遊‧大甲美食小吃～
～５０年老店記憶味道～
◎營業時間：
平日 下午 ３：００～晚上１１：３０（賣完為止）
假日 早上１１：００～晚上１１：３０（賣完為止）
◎特色美味：
＊煎粉腸：小份５０元、大份１００元
淋上自家傳承四十多年的獨特醬料，加點微辣、口感絕佳
＊古早味香腸：自製古早味香腸，加入中藥、不添加防腐劑
◎開放加盟：免收加盟金
四十多年來應顧客要求，特別開放加盟，歡迎有心人士的加盟學習
◎各大媒體節目介紹：
曾獲中視十字路口、ＴＶＢＳ食尚玩家、旅行應援團、旅遊大贏家、中視摩托車週記
非凡新聞台、衛視中文台、年代新聞台、等各大媒體報章雜誌介紹
◎鄰近景點：大甲鎮瀾宮
- 營業電話：0910-597631營業地址：台中市大甲區蔣公路與育德路口（鄰近大甲鎮瀾宮）
