• 半個世紀‧大甲小吃美食
    「康家阿媽ㄟ粉腸」半世紀傳承的味道,延續到第二代,從最早流動攤車起家,在地方的廟宇、廟會、學校的運動會擺攤,後來到蔣公路觀光夜市規劃後,有攤位也成道地的特色小吃。
    一塊鐵板來自阿爸ㄟ創意 自製粉腸香腸‧獨家口味鐵板香煎
    煎粉腸來自阿爸的創意,從一塊自己敲打的鐵板開始,底下用烘爐,就這樣用腳踏車載著販賣,原本利用煎香腸的油香來煎粉腸只是自家吃法,卻吸引許多客人屢屢嚐試,而今過程卻已研創十款以上的煎粉腸器具,每個代表時代的需求,而這香味是心中不變的懷舊滋味。
  • 一塊鐵板‧養活一家人

    這古董是50年前阿爸自己製作敲打出的鐵板,底下用烘爐,用腳踏車載著販賣,這款鐵板養活一整家人,原本自己是突發奇想利用煎香腸的油香來煎粉腸吃,沒想客人也要求要嚐嚐,而演變為現在獨道特色小吃。
  • 珍藏自製彈珠台

    在康家彈珠檯的歷史,有著阿爸的手藝,這些款式都是在其他地方看不到的回憶,香腸攤跟彈珠台可是台灣獨特的文化,香腸香的夠味,來吃粉腸也要來"彈"一下演進版的懷舊彈珠檯。
  • 現煎的粉腸+獨家醬料

    康家好吃的秘訣就在自產自銷,每天清晨手工製作粉腸、香腸,準備的功夫繁複講究,時間一到開始做生意,在攤子上現煎出陣陣的香氣,就連煎的火候也要靠經驗判斷,才能吃到最好的滋味。
  • 康家阿媽ㄟ粉腸

    手工自製的康家阿媽ㄟ粉腸,選用小腸加入番薯粉、新鮮豬肉,再配兩種炸粉,特色是用煎香腸的油香來煎,香腸香味融入粉腸,QQ口感淋上傳承五十多年的醬料,特別的滋味讓人一吃難忘。
  • 古早味香腸

    康家阿媽家傳的香腸是古早味作法,加入祕方中藥,每天新鮮做、賣到完,不添加防腐劑的好味道,現煎出口感、肥瘦剛剛好的滋味,嚐到甜美肉汁,讓人越吃越順口,來到康家可千萬別錯過。
  • 排隊等待是值得的

    來到大甲,一定要到蔣公路吃小吃,從鎮瀾宮走到路口就能聞到陣陣香氣、看到長長人龍,粉腸獨特的QQ口感、香腸的古早味,不要錯過這美味,要是遇到假日要早點來排隊喔。
  • 大甲小吃美食‧康家阿媽ㄟ粉腸

           ~大甲旅遊‧大甲美食小吃~
           ~50年老店記憶味道~



    ◎下方直圖:
     圖一:第二代的煎盤設計
     圖二:夜市的老攤
     圖三:現剪現煎的粉腸
     圖四:獨門有辣醬料 獨到香氣與口感


    ◎營業時間:
     平日 下午 3:00~晚上11:30(賣完為止)
     假日 早上11:00~晚上11:30(賣完為止)


    ◎特色美味:
     *煎粉腸:小份50元、大份100元
      淋上自家傳承五十多年的獨特醬料,加點微辣、口感絕佳
     *古早味香腸:自製古早味香腸,加入中藥、不添加防腐劑


    ◎開放加盟:免收加盟金
     五十多年來應顧客要求,特別開放加盟,歡迎有心人士的加盟學習


    ◎各大媒體節目介紹:
     八大食在好味道
     中視十字路口
     TVBS食尚玩家
     民視旅遊大贏家
     中視摩托車週記
     旅行應援團
     旅遊大贏家
     非凡新聞台
     衛視中文台
     年代新聞台
     高點電視台
     自由時報、中國時報、台中廣播……等各大媒體的推薦報導


    ◎鄰近景點:大甲鎮瀾宮
  • 營業電話:0910-597631
    營業地址:台中市大甲區蔣公路與育德路口(鄰近大甲鎮瀾宮)
優良店家:大甲小吃‧康家阿媽ㄟ粉腸2013/01/21
企劃報導:大台灣旅遊網
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